Do những sự xáo trộn về sinh hoạt và ăn uống (ăn không đúng bữa, thực phẩm nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, rượu, bia, nước ngọt có ga,…) trong những ngày Tết nên lá gan dễ bị quá tải, ngộ độc. Vậy làm thế nào để gải độc gan sau những ngày nghỉ Tết? Câu trả lời sẽ có trong nội dung dưới đây.
1. Giải độc gan là gì?
Theo TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng, Trưởng khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân 115, cơ thể chúng ta là cỗ máy thông minh, luôn thực hiện song song 2 hoạt động từ khi sinh ra đến khi mất đi:
- Thứ nhất là cung cấp dinh dưỡng để cơ thể phát triển một cách toàn diện, bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
- Thứ 2 là thải trừ độc, các yếu tố bất lợi cho cơ thể.
Mục đích của 2 hoạt động này là để cơ thể được phát triển hoàn chỉnh, sức khỏe tốt nhất. Bất kỳ cơ quan nào từ tim, gan, phổi đều có 2 hoạt động song song. Một là thực hiện các chức năng, hai là nghỉ ngơi để hồi phục, có sức làm việc bền bỉ suốt cuộc đời chúng ta.
Trong đó, gan là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể, nó có vai trò chuyển hóa các chất dinh dưỡng và loại bỏ các độc tố cho cơ thể. Khi chúng ta ăn uống không khoa học, chức năng của gan sẽ bị suy giảm làm chất độc ứ đọng trong cơ thể, khiến sức khỏe chúng ta bị ảnh hưởng tiêu cực.
Giải độc gan là quá trình nghỉ ngơi hồi phục lại sức khỏe cho lá gan và áp dụng các biện pháp nhằm loại bỏ độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể làm việc một cách tốt nhất.
2. Nguyên tắc giải độc gan
- Thứ nhất, đừng để gan phải chịu nhiều áp lực bởi các yếu tố bên ngoài. Thông thường, gan có có 2 chức năng quan trọng đó là chuyển hóa và đào thải độc chất. Nếu chúng ta nạp vào quá nhiều hoặc lẫn lộn các chất thì gan phải sàng lọc, làm việc nhiều hơn dẫn đến quá tải. Nếu một ngày chúng ta làm việc 8 tiếng sẽ là tiền đề để cơ thể phát triển hoàn chỉnh, khỏe mạnh, nhưng ngược lại nếu kéo dài thời gian này lên 12 tiếng, thậm chí 18 tiếng thì chắc chắn gan sẽ suy yếu nhanh. Vì vậy, chúng ta nên giữ cho các hoạt động của gan vừa phải, đừng quá sức.
- Thứ 2, đừng đưa quá nhiều chất độc vào cơ thể. Bất kỳ điều gì nhiều quá cũng không tốt. Nếu chúng ta nạp càng nhiều chất dư thừa, chất độc như rượu bia, sử dụng các chất giải độc cơ thể, bổ sung năng lượng dưới nhiều hình thức khác nhau, không rõ nguồn gốc hoặc áp dụng các bài thuốc truyền miệng… thì gan càng phải hoạt động liên tục để bảo vệ lá gan, cơ thể. Thực chất, những chất này không những không giải mà còn gom độc về cho cơ thể.
- Thứ 3, tăng cường sức đề kháng để bảo vệ cơ thể, lá gan. Để làm được điều này thì chúng ta cần đảm bảo dinh dưỡng đủ, hài hòa các thành phần đạm, đường, béo, vitammin và khoáng chất. Ngoài ra, cần siêng năng tập thể dục, cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa từ thực phẩm, hoạt động thường ngày, từ đó giúp gan đào thải, nghỉ ngơi tốt hơn.
3. Hướng dẫn giải độc gan
Sau những ngày nghỉ Tết Nguyên đán, do những sự xáo trộn về sinh hoạt và ăn uống (ăn không đúng bữa, thực phẩm nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, rượu, bia, nước ngọt có ga,…) nên lá gan dễ bị quá tải, ngộ độ. Để giải độc gan, bạn có thể tham khảo một số lời khuyên sau đây:
- Không uống rượu, bia, nước ngọt có ga
- Uống nhiều nước (uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày)
- Không thức khuya (nên đi ngủ trước 23 giờ)
- Ăn nhiều các loại trái cây, rau củ giàu nước như: cam, bưởi, dưa hấu, dưa leo…
- Hạn chế những thực phẩm giàu đạm: thịt đỏ và các loại hải sản
- Thực hiện chế độ ăn uống khoa học: Cân bằng các nhóm đạm, đường, chất béo, chất xơ. Hãy ăn uống với món nhẹ nhàng, dễ tiêu như cháo thịt bằm, súp…
- Không nên tự ý uống các thuốc bổ gan. Việc uống thuốc bổ gan sẽ càng làm cho gan phải làm việc nhiều hơn khiến chức năng gan càng bị suy giảm.
