GọiĐặt hẹn

Chế độ ăn uống ngày Tết và bệnh gan nhiễm mỡ

Tết cổ truyền là dịp gia đình đoàn tụ, bạn bè xum họp, đây cũng là dịp mọi người có thời gian để nghỉ ngơi thư giãn sau những tháng ngày lao động vất vả. Tuy nhiên, Tết cũng chính là dịp tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, trong đó có bệnh gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống ngày Tết có ảnh hưởng rất lớn tới bệnh gan nhiễm mỡ. Mời Quý vị theo dõi nội dung dưới đây để hiểu hơn về vấn đề này, từ đó có thêm thông tin kiến thức trong việc phòng và chữa bệnh gan nhiễm mỡ.

gan nhiễm mỡ bệnh gan nhiễm mỡ chế độ ăn uống ngày tết
Chế độ ăn uống ngày Tết có ảnh hưởng rất lớn tới bệnh gan nhiễm mỡ

Thực tế khám chữa bệnh tại Phòng khám chuyên gan Tâm Đức cho thấy, sau Tết cũng là thời điểm bệnh gan nhiễm mỡ gia tăng nhiều. Nguyên nhân dễ thấy là vào dịp Tết mọi người có thời gian để nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc lao động chân tay giảm, việc tập luyện cũng dừng lại, do đó nhu cầu năng lượng cần thiết ít hơn ngày thường trong khi thực tế nguồn cung cấp năng lượng thì lại rất dồi dào.

Chế độ ăn uống ngày Tết và bệnh gan nhiễm mỡ

Thực phẩm đặc trưng trong ngày Tết thường có năng lượng rất cao với một chế độ ăn nhiều đường, giàu chất béo, chất đạm từ thịt động vật, cá, ít rau xanh chính là nguyên nhân cho việc tăng cân, gia tăng tái phát các bệnh mỡ máu, tiểu đường, gan nhiễm mỡ,.. đặc biệt với bệnh gan nhiễm mỡ do rượu thì nguy cơ tiến triển vô cùng cao tỷ lệ thuận với lượng tiêu thụ rượu bia ngày Tết.

Bánh chưng, bánh tét cũng là nguồn cung cấp năng lượng đáng kể, một miếng bánh chưng khoảng 100g sẽ cung cấp khoảng 300 kcal bằng với 2 chén cơm. Số lượng bữa ăn ngày tết cũng nhiều hơn bình thường, ăn uống không đúng bữa, không điều độ dẫn đến khẩu phần ăn mất cân đối.

Việc sử dụng thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt, các loại mứt Tết dẫn đến nguy cơ tăng cân thêm ở người thừa cân, béo phì, tăng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

Sau đây là một số lời khuyên về chế độ ăn uống, sinh hoạt trong những ngày Tết cho bệnh gan nhiễm mỡ:

Về chế độ ăn

  • Đảm bảo dinh dưỡng hợp lý trong những ngày Tết, duy trì chế độ ăn đa dạng đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm, cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.
  • Cố gắng tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị
  • Nên ăn thịt nạc, cá, thịt gà, thịt vịt không da, giò lụa, đậu phụ, cơm tẻ, sử dụng dầu thực vật tinh luyện, mỡ cá thay cho mỡ động vật.
  • Ăn nhiều đạm có nguồn gốc thực vật như đậu đỗ, đậu phộng, mè chứa nhiều chất xơ có tác dụng giữ cholesterol thừa trong ống tiêu hóa để thải ra ngoài.
  • Tăng cường uống nước lọc, rau xanh, trái cây chín để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất. Rau ngót, tần ô, súp lơ, cà rốt, cà chua, các loại gia vị như hành tỏi, ngò gai,ngò ôm, rau quế có chứa vitamin A,B,C,E,… có các chất chống ôxy hóa giúp dễ tiêu hóa thức ăn. Chất xơ trong rau củ, quả có tác dụng nhuận tràng và tăng đào thải cholesterol, tránh táo báo. Nếu bị táo bón cơ thể sẽ hấp thụ ngược chất độc trở lại, gây nhiễm độc cơ thể.
  • Hạn chế các thức ăn có nhiều muối như các loại khô, các loại dưa muối, dưa món,..
  • Hạn chế thức ăn có nhiều mỡ như giò xào, giò thủ, thịt đông, thịt mỡ, lòng mề, gan.
  • Hạn chế thức ăn nhiều đường như bánh kẹo, mứt, socola các loại vì cơ thể dư thừa chất ngọt sẽ chuyến hóa thành mỡ dự trữ.
  • Hạn chế thức ăn cay nóng.
  • Cuối cùng, cần chọn lựa và bảo quản nguồn thực phẩm tốt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong những ngày Tết.

Về thức uống

  • Rượu bia là thức uống không thể tránh khỏi trong những ngày Tết, vậy uống thế nào để vẫn giữ được không khí ngày tết nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho gan là rất quan trọng.
  • Thay vì uống rượu mạnh người bị gan nhiễm mỡ có thể chuyển sang uống rượu vang đỏ với liều lượng khoảng 4050ml/ngày để khai vị trước mỗi bữa ăn có tác dụng tốt cho tuần hoàn, trung hòa các gốc tự do, chống ô xy hóa, tốt cho hệ tim mạch.
  • Tâm lý trong những ngày Tết, do mải vui chơi,  ban ngày mọi người thường hay quên uống nước, đến tối nhớ ra thì lại ngại phải đi tiểu nhiều vào ban đêm, mất ngủ, nên dẫn đến uống thiếu nước. Do hàng ngày cơ thể cần một lượng nước nhất định để bù vào lượng nước mất đi qua mồ hôi, nước tiểu, hơi thở. Vì vậy cần uống khoảng 1.52l nước/ngày bao gồm nước lọc, nước canh, nước ép củ quả, chia đều vào các thời điểm trong ngày,  tránh tình trạng đến lúc nhớ ra mới uống và uống thật nhiều để bù lại. Uống đủ nước sẽ giúp cơ thể thải độc tốt.
  • Nước trà xanh, nước vối, cà phê nguyên chất pha loãng cũng là thức uống tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ trong những ngày Tết.
  • Không nên uống nước ngọt, nước uống có ga.

Về nếp sống sinh hoạt

Trong những ngày Tết người bị gan nhiễm mỡ thường có nguy cơ ăn nhiều, uống rượu bia nhiều, chơi nhiều, thức khuya, ít vận động sẽ làm tăng lượng mỡ thừa trong gan. Vì vậy mọi người cần sắp xếp thời gian tập luyện, ăn đủ bữa, đúng giờ, ngủ ít nhất 7 giờ/ngày, không nên hút thuốc.

Những ngày thời tiết thay đổi như mưa, giá rét nên tranh thủ vận động ở trong nhà, đặc biệt là khi có rượu bia trong người tránh ra ngoài ngay sẽ dễ bị cảm lạnh.

Trong những ngày Tết mọi người thường dành nhiều thời gian để giao lưu, ăn uống, nên đến cuối ngày thường bị cảm giác mệt mỏi nếu kèm theo ăn no, uống nhiều trước khi ngủ sẽ càng tăng cảm giác mệt mỏi, khó ngủ, gây rối loạn giấc ngủ, làm suy giảm sức khỏe, ảnh hưởng quá trình phục hồi nội tạng của cơ thể.

Nếu cố gắng tiết chế ăn uống , ngủ nghỉ điều độ trong những ngày Tết thì người bị gan nhiễm mỡ hoàn toàn có thể du xuân vui vẻ bên bạn bè, người thân và đảm bảo sức khỏe trong những ngày Tết

Lời kết

Nếu Quý vị còn thắc mắc hoặc cần tư vấn bệnh gan nhiễm mỡ xin vui lòng liên hệ số Tổng đài của Phòng khám chuyên Gan Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn MIỄN PHÍ (24/24) 0967888943  hoặc Quý vị có nhu cầu tầm soát bệnh gan nhiễm mỡ, điều trị bệnh gan nhiễm mỡ và các bệnh gan xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

Nhân dịp năm mới, kính chúc Quý vị cùng gia đình một năm mới nhiều Sức khỏe, Hạnh phúc, May mắn và Thành công.

Bình luận

×
Scroll to Top