Gan nhiễm mỡ uống cà phê được không thưa bác sĩ? Em đang điều trị gan nhiễm mỡ tại Phòng khám Chuyên Gan Tâm Đức, em hay có thói quen uống cà phê vào buổi sáng nhưng em không biết bệnh gan nhiễm mỡ có uống cà phê được không ạ? Mong bác sĩ tư vấn. Cám ơn bác sĩ. (levanhung…@gmail.com)
Trả lời:
Thân chào bạn,
Cà phê bạn hỏi ở đây có nghĩa là hạt cà phê. Nhân cà phê có 1 lượng nhỏ Protein và hơn 30 axit hữu cơ quan trong như như: Axit Acetic, axit Citric, axit Chlorogenic, axit Phosphoric… Ngoài ra trong hạt cà phê còn có hàm lượng lipid khá lớn khoảng từ 10-30%, chủ yếu là dầu và sáp, khi pha cà phê chỉ một lượng nhỏ lipid đi vào nước còn phần lớn lưu lại trên bã.
Một nghiên cứu gần đây của các chuyên gia trên thế giới trong ngành y khoa cho thấy nếu cung cấp một lượng cà phê khoảng 4 tách mỗi ngày có thể tăng cường sức khỏe của gan đặc biệt là giảm các nguy cơ nhiễm mỡ của gan
Cà phê có thể khắc phục những rối loạn liên quan tới gan nhiễm mỡ không do rượu như thoái hóa phình to, một dạng thoái hóa tế bào gan.
Các nhà khoa học giải thích cà phê chống lại gan nhiễm mỡ không do rượu, nhờ tăng cường hàm lượng protein Zonulin, gây ra nhiều thay đổi trong những cầu nối ở ruột, làm giảm tính thấm của ruột.
Tính thấm của ruột tăng lên góp phần gây tổn thương gan và làm tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu ngày càng trầm trọng thêm, tình trạng gan nhiễm mỡ nếu để lâu ngày sẽ xuất hiện các mô xơ, mô sẹo trong gan, nguy cơ tiến triển xơ gan đe dọa nghiêm trọng đến tính mạng bệnh nhân.
Lời kết
Như vậy cà phê thực sự có nhiều công dụng trong hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu.
Tuy nhiên, người bệnh cũng cần lưu ý không nên lạm dụng quá nhiều cà phê. Nếu uống trên 5 tách cà phê mỗi ngày có thể gặp phải cảm giác bồn chồn, run cơ, một lượng lớn cà phê sẽ gây trở ngại đến chức năng gan, đặc biệt là khi thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau. Ngoài ra cà phê còn làm tăng huyết áp, gây kích thích tim, cản trở việc cung cấp oxy đến não, cà phê cũng làm tăng nguy cơ loãng xương và mất ngủ nếu sử dụng quá nhiều.
Một lưu ý nữa khi sử dụng cà phê là phải chọn lựa ngưồn cung cấp, chỉ sử dụng cà phê hạt nguyên chất, không uống quá đặc, không dùng cà phê pha trộn nhiều tạp chất, cà phê rang xay không đúng quy trình sẽ gây hại cho sức khỏe.
Người bị gan nhiễm mỡ trong chế độ ăn uống nên tập trung ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, carbonhydrates, protein và khoáng chất, uống thêm mước trà xanh, nước vối, tránh nhóm thực phẩm chế biến sẵn vì nó càng làm vấn đề gan thêm trầm trọng.
Ngoài ra người bị gan nhiễm mỡ cũng cần kết hợp lối sống lành mạnh, tăng cường vận động, tránh căng thẳng, giữ cân nặng hợp lý để giúp điều trị hiệu quả tình trạng gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ sẽ thực sự nguy hiểm nếu người bệnh không chữa trị kịp thời hoặc chữa trị không đúng cách, không tuân theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, đặc biệt là không tuân thủ một chế độ ăn uống, luyện tập thể dục thể thao hợp lý.
Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn về bệnh gan nhiễm mỡ cũng như bệnh gan, xin vui lòng liên hệ số Tổng đài tư vấn của Y khoa Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn MIỄN PHÍ – 0967888943
Y khoa Tâm Đức
