Bệnh Gút kiêng ăn cá gì, thưa Bác sĩ? Tôi bị gút đã nhiều năm nay, tôi nghe nói ăn cá tốt hơn ăn thịt nhưng băn khoăn không biết phải kiêng loại cá nào. Mong Bác sĩ tư vấn giúp. Thuanlinh…[email protected].
Chào anh ThuanLinh, để trả lời câu hỏi của anh cũng như những quý vị đã có câu hỏi bệnh gút kiêng ăn cá gì gửi đến chuyên trang của Y khoa Tâm Đức. Mời anh và các quý vị cùng theo dõi nội dung bài viết sau của chúng tôi.
Bệnh gút là gì?
Bệnh Gút nằm trong nhóm bệnh viêm màng hoạt dịch khớp do lắng đọng tinh thể muối urat trong khớp, tổ chức xung quanh khớp. trong các mô.
Bệnh Gút là bệnh chuyển hóa đặc trưng bằng những đợt viêm khớp cấp tái phát gây ra do tăng axit uric máu không được đào thải và tịch tụ tại khớp dưới dạng tinh thể muối urat sắc nhọn.
Một người được xem là mắc bệnh gút khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao vượt ngưỡng cho phép, đồng thời có hiện tượng tích tụ tinh thể muối urat trong khớp xương, khiến khớp bị đau nhức âm ỉ hoặc dữ dội. Các cơn đau gút thường xảy ra vào ban đêm làm cho người bệnh mất ngủ, cơ thể suy nhược.
Lâu dài các khớp viêm bị phá hủy, mất khả năng vận động làm suy giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến bệnh gút.
Bệnh gút có mối quan hệ mật thiết tới chế độ ăn uống để cân bằng nồng độ axit uric máu. Người bệnh gút nên sử dụng thực phẩm chứa ít nhân purin, tăng chuyển hóa, đào thải axit uric.
Người bệnh gút nếu sử dụng chế độ dinh dưỡng không hợp lý, bệnh gút sẽ nhanh chóng chuyển sang giai đoạn mạn tính, gây biến chứng suy gan, suy thận, tim mạch, huyết áp, tiểu đường, mỡ máu, phá hủy và biến dạng khớp. Nghiêm trọng hơn là nhiễm trùng khớp, nhiễm trùng máu,…
Bệnh gút kiêng ăn cá gì?
Một trong những nguyên nhân gây nên bệnh gút là do sự chuyển hóa quá mức purin thành axit uric. Purin chính là một hợp chất hóa học được tìm thấy nhiều nhất trong các loại đồ uống có cồn đặc biệt là bia và trong nhóm thực phẩm giàu đạm gồm thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản.
Người mắc bệnh gút sẽ cảm thấy lo lắng khi nhìn vào danh mục dày đặc các loại thực phẩm cần kiêng cữ nên đôi khi kiêng cữ quá mức dẫn đến thiếu dinh dưỡng, suy kiệt sức khỏe.
Người bệnh gút nói riêng và tất cả mọi người nói chung đều cần thiết ăn đủ thịt, cá để có đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên người bệnh gút cần lựa chọn đúng loại thực phẩm cho bữa ăn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các thực phẩm giàu purin nếu người bệnh gút chỉ ăn với một lượng nhỏ cũng có thể xuất hiện cơn gút cấp ngay sau bữa ăn.
Các loại cá: cá chép, cá trôi, cá trê,…là các loại cá nước ngọt mà người bệnh gút nên ăn. Tuy nhiên khi đang lên cơn gút cấp thì không nên ăn cá chép.
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá cơm đặc biệt là cá trích rất giàu purin nên người bệnh gút cần tuyệt đối kiêng cữ.
Bệnh gút ăn cá cách nào để hạn chế cơn đau?
Để hạn chế cơn đau gút cấp, người bệnh gút nên có kế hoạch điều chỉnh bữa ăn hàng ngày. Lựa chọn những loại thịt ít chất đạm, kết hợp thêm các loại rau xanh và đồ uống để không chỉ khiến bữa ăn ngon hơn mà còn làm hạn chế sự dư thừa của chất đạm.
Người bệnh gút nên ăn cá hấp, cá nấu canh, kho nhạt, nướng. Không nên ăn cá chiên, xào nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe nói chung và bệnh gút nói riêng.
Ngoài ra người bệnh gút nên bổ sung hàng ngày các loại thực phẩm như:
– Nhóm giàu vitamin: su su, cải xoăn, đu đủ, ổi,…
– Nhóm giàu chất xơ: rau lang, súp lơ xanh, cải xanh, rau cần, bắp cải, đọt su su,…
– Nhóm làm giảm axit uric, giảm đau : dưa chuột, tía tô, bí đao, củ cải trắng, bí đỏ,…
Lưu ý cuối cùng cho Bệnh nhân gút, cần chú trọng đến gan và thận.
Gan và thận là hai cơ quan đóng vai trò vô cùng quan trọng cho quá trình điều trị của bệnh nhân gút:
– Gan có vai trò cân bằng chuyển hóa chất đạm, đường, mỡ và cân bằng cơ chế tạo acid uirc. Bệnh nhân gút cần có phác đồ điều trị theo cơ chế bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan. Sản phẩm Liverix-BC nên được bổ sung trong phác đồ điều trị gút
– Thận có vai trò đào thải acid uric vì vậy cần có giải pháp để tăng cường chức năng thận, bảo vệ thận giảm bớt gánh nặng cho thận trong quá trình đào thải. Ngài tằm Obelisk được xem là sản phẩm bảo vệ thận rất tốt cho bệnh nhân gút.
Lời kết:
Ăn uống khoa học, kết hợp lối sống lành mạnh, tăng cường vận động, tránh căng thẳng, giữ cân nặng hợp lý, không nên thức khuya, giữ tinh thần luôn thoải mái để có thể kiểm soát bệnh gút một cách tốt nhất. Nếu bạn chưa bị bệnh gút thì một chế độ ăn uống khoa học cũng giúp phòng tránh bệnh gút hiệu quả.
Hi vọng qua nội dung bài viết trên, bệnh nhân gút đã có thể tìm thấy câu trả lời: bệnh gút kiêng ăn cá gì và cũng tìm thấy cho mình những thực phẩm giúp ổn định bệnh hiệu quả.
Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn về bệnh gút kiêng ăn cá gì, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân gút, hãy liên hệ số Tổng đài tư vấn của Y khoa Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn cụ thể (Tư vấn MIỄN PHÍ) – 0967888943
Nguồn : Y khoa Tâm Đức.
