GọiĐặt hẹn

Viêm gan B không nên ăn gì ? Hạn chế ăn gì ?

Chế độ ăn uống luôn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với người bị viêm gan B. Trong bài viết này, Phòng khám chuyên khoa Gan Tâm Đức sẽ chia sẻ cùng các bạn về vấn đề kiêng cữ trong ăn uống của người bị viêm gan B, trả lời cho câu hỏi: “Viêm gan B không nên ăn gì?” của nhiều bạn đọc.

viem gan b khong nen an gi han che an gi
Người bệnh viêm gan B nên hạn chế muối, thịt đỏ, đồ chiên xào để giảm gánh nặng cho gan.

Gan có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyển hóa cũng như lọc độc tố từ những gì chúng ta hấp thụ qua đường ăn uống.

Khi một người bị nhiễm virus viêm gan B (virus HBV), nếu sức đề kháng không đủ mạnh để tiêu diệt virus và bệnh không được điều trị kịp thời, dứt điểm thì virus HBV sẽ gây tổn thương tế bào gan, khiến khả năng làm việc của gan bị suy giảm. Lúc này, việc tiếp tục ăn uống các thực phẩm không phù hợp với tình trạng bệnh sẽ khiến tăng gánh nặng cho gan, khiến bệnh viêm gan B nhanh chóng trở nên trầm trọng hơn.

Bên cạnh việc điều trị và tuân thủ phác đồ điều trị viêm gan B của bác sĩ, người bệnh viêm gan B cũng cần tránh hoặc hạn chế những thực phẩm dưới đây để đảm bảo sức khỏe, góp phần điều trị, kiểm soát bệnh viêm gan B.

Dưới đây là một số chia sẻ của bác sĩ chuyên khoa gan mật về chế độ kiêng cữ cho người bệnh viêm gan B:

Người bị viêm gan B không nên ăn:

  • Tuyệt sối kiêng rượu bia, chất kích thích, bởi sẽ làm hại trực tiếp đến gan
  • Không nên ăn nội tạng động vật.
  • Không ăn các món hải sản tươi sống làm gỏi, nấu chưa chín.
  • Không ăn những loại cá biển chứa chất làm đông máu như cá thu, cá ngừ… Những loại cá này có thể khiến người bị viêm gan B bị xuất huyết.
  • Không ăn thực phẩm chứa độc tố như măng tươi, sắn tươi, khoai mì, cà chua xanh, khoai tây mọc mầm…

Người bị viêm gan B hạn chế ăn:

  • Hạn chế ăn muối (mỗi người chỉ nên dùng 5g muối/ ngày, tương đương với khoảng một muỗng cà phê muối).
  • Hạn chế ăn thực phẩm quá bổ dưỡng, nhiều đạm, nhiều cholesterol, tính nóng như thịt dê, ba ba, thịt chó,…
  • Hạn chế thực phẩm có mỡ, các món xào, rán, quay, nhiều dầu mỡ…
  • Chỉ nên ăn 1-2 lòng đỏ trứng gà mỗi tuần. Không nên ăn nhiều hơn.
  • Hạn chế ăn các thực phẩm quá nhiều đường, giàu chất ngọt: bánh, kẹo,…
  • Hạn chế ăn các loại hạt có nhiều chất béo như đậu phộng (lạc), dừa, hạt điều, hướng dương… gây cản trở chuyển hóa chất béo là tích mỡ ở gan, ảnh hưởng nặng thêm đến chức năng gan.
  • Hạn chế các món ăn cay, dễ kích thích như ớt, hồ tiêu, tỏi, gừng, hành, cari…
  • Cần tránh các thực phẩm có chứa các chất phụ gia như hàn the, muối diêm, chất tẩy màu, chất làm trắng trong bánh tráng, bún, phở,…

Lưu ý:

  • Khi phát hiện người bệnh viêm gan B bị chướng bụng, phù thũng thì KHÔNG ĐƯỢC uống sữa bò. Đồng thời, cần hạn chế tối đa lượng đường và muối ăn (lúc này, người bệnh không dùng quá 4g muối mỗi ngày); uống nhiều nước để bù vào lượng nước mất đi.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có một cái nhìn tổng quan hơn về chế độ kiêng cữ của người bệnh viêm gan B, từ đó chủ động có chế độ ăn uống phù hợp, đảm bảo sức khỏe, hỗ trợ quá trình điều trị, kiểm soát bệnh.

Bạn cũng lưu ý: Những chia sẻ trên chỉ có tính chất tổng quan chung, tham khảo. Tốt nhất, người bệnh viêm gan B nên tới các cơ sở y tế uy tín chuyên sâu về bệnh viêm gan siêu vi để được bác sĩ thăm khám và cho lời khuyên phù hợp, sát thực nhất.

Nếu bạn còn điều gì thắc mắc cần bác sĩ chuyên khoa tư vấn, bạn đừng ngần ngại gọi cho Tổng đài tư vấn của Phòng khám chuyên khoa Gan Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn Miễn phí - 0967888943 hoặc bạn có thể để lại câu hỏi [Tại đây].

PHÒNG KHÁM CHUYÊN KHOA GAN TÂM ĐỨC

✧ Địa chỉ: 258 Vườn lài, Phường Phú Thọ Hòa, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

✧ Điện thoại: (028) 62675991

📞 HOTLINE tư vấn và đặt hẹn: 0967888943

✧ Zalo: 0967888943

✧ Email: gantamduc@gmail.com

✧ Facebook: Chuyên khoa Gan Tâm Đức

Bạn có thể để lại số điện thoại tại đây. Chúng tôi sẽ nhanh chóng gọi cho bạn.

Bình luận

×
Scroll to Top