Trứng gà là một thực phẩm ưa thích của nhiều người, trong đó có nhiều người bệnh xơ gan. Do đó, nhiều người bệnh xơ gan rất quan tâm liệu xơ gan có ăn được trứng gà không ? Trong nội dung dưới đây, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này.
1. Tại sao chế độ ăn lại quan trọng đối với bệnh nhân xơ gan?
Gan được xem như là một nhà máy chế biến thức ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Xơ gan là quá trình các tế bào gan bị tổn thương dẫn đến hình thành các mô xơ, sẹo, khiến cho gan dần mất đi những chức năng của nó. Lúc này, chế độ dinh dưỡng không hợp lý làm tăng gánh nặng hoạt động cho gan, khiến gan bị tổn thương nặng hơn và nhanh hơn. Do đó, bên cạnh việc phát hiện sớm, chữa trị kịp thời thì người bệnh xơ gan cần có chế độ ăn uống hợp lý.
2. Dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, các loại men và hormon. Trứng gà gồm 02 phần là lòng trắng và lòng đỏ với thành phần dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể:
- Lòng trắng trứng gà: ít calo, giàu protein, canxi có lợi cho xương và răng, chứa selenium ngừa ung thư, không cholesterol tốt cho người bệnh tim.
- Lòng đỏ trứng gà: chứa nhiều cholesterol, do đó nếu ăn nhiều có thể khiến việc bài tiết mật bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo trong thực phẩm, ảnh hưởng xấu đến chức năng hoạt động của gan, khiến chức năng gan bị suy giảm.
3. Xơ gan có ăn được trứng gà không ?
- Đối với bệnh nhân xơ gan không báng bụng, người bệnh chỉ nên ăn lòng trắng trứng gà.
- Đối với người bệnh xơ gan có báng bụng, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị.
Có thể bạn quan tâm: Viêm gan B có nên ăn trứng gà không ?
