GọiĐặt hẹn

Bệnh Gút ăn trứng gà được không

Bệnh Gút ăn trứng gà được không?

Bệnh gút ăn trứng gà được không? Thưa Bác sĩ, em là bệnh nhân gút đã nhiều năm nay, phải kiêng khem nhiều thứ nên cũng không nhớ hết được tất cả loại thực phẩm phải kiêng.

Nhờ bác sĩ tư vấn giúp em xem em có thể ăn trứng gà được không? Cám ơn BS. ThanhlongBT1957…yahoo.com.vn

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng giàu protein và các loại acid amin, vitmin từ B1 đến B12, vitamin A,E, khoáng chất canxi, phốt pho. Trứng gà là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, là nguyên liệu cần thiết để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và là thực phẩm có lợi cho sức khỏe đặc biệt là trứng gà ta. Tuy nhiên Bệnh gút ăn trúng gà được không lại là vấn đề băn khoăn của nhiều bệnh nhân gút .

Để hiểu rõ hơn về vấn đề này. Mời bạn Thanh Long cùng quý vị  theo dõi phần chia sẻ của Y khoa Tâm Đức trong nội dung bài viết sau.

Bệnh gút là gì

Bệnh gút do tinh thể muối urat natri lắng đọng tại các mô, nguyên nhân  là do tăng acid uric máu mạn tính nhưng không chuyển hóa được.  Gút là bệnh viên khớp thường gặp nhất, đặc biệt là ở người trưởng thành với tần xuất những cơ đau tăng dần. Nếu nồng độ acid uric máu không giảm,hiện tượng lắng đọng tinh thể muối urat sẽ tăng lên gây ra tình trạng viêm khớp kèm phá hủy khớp. Tinh thể muối urat thường là lắng đọng dưới da hoặc tophi.

Các bệnh lý liên quan gút.

Bệnh gút là tác nhân gây nguy cơ tim mạch, làm tăng tỉ lệ tử vong do các bệnh lý tim mạch và tai biến mạch máu não tùy theo mức độ bệnh. Bệnh gút cũng thường gắn với các bệnh lý rối loạn chuyển hóa như: tăng huyết áp, tiểu đường tuýp 2, rối loạn mỡ máu, suy thận, béo phì…

Các biến chứng thường gặp ở bệnh nhân gút.

Phá hủy,  biến dạng khớp.

Suy thận, suy gan do gút.

        Bệnh Gút gây viêm và phá hủy khớp khiến người bệnh mất dần khả năng vận động

Nguyên nhân gây biến chứng :

Do người bệnh không được áp dụng điều trị hạ nồng độ acid uric máu mà chỉ có thói quen điều trị cơn đau. Vòng xoắn bệnh lý đã không được chữa trị. Người bệnh lạm dụng cortisone,  tùy tiện sử dụng các thuốc không rõ nguồn gốc.

Công tác truyền thông về cách sinh hoạt (tập luyện, giảm cân, giảm sử dụng đồ uống có cồn) có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh gút nhưng chưa được chú trọng. Những khuyến cáo quốc tế về điều trị bệnh gút cũng chưa được tuân thủ nghiêm ngặt.

Chế độ ăn của người bệnh Gút góp phần quan trọng trong phác đồ điều trị bệnh Gút.

Người mắc bệnh Gút phải kiêng khem nhiều loại thực phẩm đặc biệt là thực phẩm giàu đạm, giàu purin, muốn biết bệnh gút ăn trứng gà được không?, chúng ta cần xem lại thành phần cấu tạocủa trứng gà:

Trứng gà  được chia thành  4 bộ phận bao gồm lòng trắng, lòng đỏmàng vỏ và vỏ trứng. Lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng khoảng 55,8%, vỏ trứng là 11,9% và cuối cùng 0.4% cho màng vỏ trứng gà.

Trong lòng đỏ trứng gà: Lipit , triglixerit khoảng 62,3%, photpholipit là 32,8%, cholesterol là 4,9% và  một ít aminolipit. Vỏ cứng chứa: cacbonat canxi khoảng 98,43%, cacbonat magiê 0,84% và photphat canxi 0,73% theo trọng lượng. Nếu tính trên tổng trọng lượng quả trứng thì  nước chiếm khoảng 65,7%, protit 12%, lipit 10,6%, gluxit 0,8%,  khoáng chất 10,9% .

Trứng gà với nguồn chất béo Lecithin có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách chất này và đào thải các thành phần thu được ra khỏi cơ thể. Khi ăn trứng gà , lượng cholesterol trong trứng gà không làm tăng lượng cholesterol trong máu  vì nó giúp giảm sản xuất cholesterol trong cơ thể.

Gần đây nhiều nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy trứng gà là một loại thực phẩm cần bổ sung vào thực đơn của người bệnh gút, bởi vì trứng gà là loại thực phẩm giàu đạm nhưng lại chứa rất ít nhân purin, ngoài ra trứng gà cũng chứa hàm lượng omega 3 khá cao giúp giảm đau, giảm viêm, sưng. Vì vậy người bệnh gút có thể ăn trứng gà mà không phải lo ngại ảnh hưởng đến bệnh tật của mình.

Người bệnh Gút nên ăn trứng gà thế nào cho tốt?

Choline trong trứng gà giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch, giảm viêm khớp.Các axit béo trong trứng gà  giúp giảm đau khớp tác dụng dụng tốt cho người bệnh gút. Tuy nhiên không nên lạm dụng ăn quá nhiều trừng gà. Theo các chuyên gia dinh dưỡng người bệnh gút chỉ nên ăn tối đa khoảng 5-6 quả trứng gà/tuần.

Nên chế biến trứng gà theo kiểu luộc, hấp sẽ tốt hơn chiên xào.Trứng luộc giữ lại toàn bộ hàm lượng dinh dưỡng .Trứng gà chiên xào kết hợp dầu mỡ sẽ xuật hiện Cholesterol, tích tụ các chất gây xơ vữa động mạch.

Đặc biệt là không được ăn trứng lộn nói chung và trứng gà lộn nói riêng vì ở giai đoạn này lượng đạm trong trứng rất cao dễ gâyị cơn đau gút cấp.

Như đã phân tích ở trên, đến đây thì quý vị đã có câu trả lời là bệnh gút ăn trứng gà được không?

Ngoài ra người bệnh gút nên ăn kết hợp cả trứng gà với trứng vịt, trứng cút, trong đó nên ưu tiên trứng gà vì trứng gà chứa nhiều dưỡng chất hơn.

                                                              Người bệnh Gút nên ăn trứng gà luộc

Bệnh nhân Gút có thể dùng thêm thảo dược để tăng cường chức năng gan và thận.

Gan và thận là hai cơ quan đóng vai trò vô cùng quan trọng cho quá trình điều trị của bệnh nhân Gút:

–  Gan có vai trò cân bằng chuyển hóa chất đạm, đường, mỡ và cân bằng cơ chế tạo acid uirc. Bệnh nhân Gút cần có phác đồ điều trị theo cơ chế bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan. Sản phẩm Liverix-BC nên được dùng trong phác đồ điều trị Gút.

– Thận có vai trò đào thải acid uric vì vậy cần có giải pháp để tăng cường chức năng thận, bảo vệ thận giảm bớt gánh nặng cho thận trong quá trình đào thải. Ngài tằm Obelisk được xem là sản phẩm bảo vệ thận rất tốt cho bệnh nhân Gút.

                              Liverix-BC bảo vệ gan hiệu quả trong điều trị bệnh Gút

Lời kết:

Ngoài ra để giúp điều trị hiệu quả bệnh gút, người bệnh cần kết hợp lối sống lành mạnh, tăng cường vận động, tránh căng thẳng, giữ cân nặng hợp lý, không nên thức khuya, giữ tinh thần luôn thoải mái vì hoạt động của gan chịu ảnh hưởng của yếu tố tinh thần .

Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn về bệnh gút, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Gút, hãy liên hệ số Tổng đài tư vấn của Y khoa Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn cụ thể (Tư vấn MIỄN PHÍ) – 0967888943

Nguồn : Y khoa Tâm Đức

Đánh giá

Bình luận

×
Scroll to Top