Bạn yêu thích đồ ăn làm từ gạo nếp nhưng lại thường bị ợ chua sau khi ăn? Hãy tham khảo bài viết sau để tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục ợ chua khi ăn đồ nếp hiệu quả.
1. Nguyên nhân ợ chua khi ăn đồ nếp
Đồ ăn làm từ gạo nếp có chứa hàm lượng tinh bột cao. Tinh bột là một loại carbohydrate phức hợp, khó tiêu hóa hơn các loại carbohydrate đơn giản như đường. Khi ăn nhiều tinh bột, dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa, dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu và ợ chua.
Ngoài ra, đồ ăn làm từ gạo nếp thường có tính dẻo, khiến thức ăn khó tiêu hơn. Đặc biệt, với những người có cơ địa nóng, ăn đồ nếp có thể khiến tình trạng nóng trong, khó tiêu trở nên nghiêm trọng hơn, dẫn đến ợ chua.
2. Cách khắc phục ợ chua khi ăn đồ nếp
Để khắc phục ợ chua khi ăn đồ nếp, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
– Chế biến đồ nếp đúng cách
Để giảm tính dẻo của đồ nếp, bạn có thể ngâm gạo nếp trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút gừng vào khi nấu xôi. Gừng có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm tình trạng ợ chua.
– Không ăn quá nhiều đồ nếp
Nên ăn đồ nếp với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Tốt nhất, chỉ nên ăn đồ nếp 2 lần/tuần.
– Kết hợp ăn đồ nếp với các thực phẩm khác
Bạn có thể kết hợp ăn đồ nếp với các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây. Chất xơ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
– Sử dụng các loại thảo dược
Một số loại thảo dược có tác dụng giúp giảm ợ chua như quế, nghệ, cam thảo,… Bạn có thể sử dụng các loại thảo dược này để pha trà uống sau khi ăn đồ nếp.
3. Lưu ý khi ăn đồ nếp để tránh ợ chua
Ngoài những cách khắc phục trên, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi ăn đồ nếp để tránh ợ chua:
- Không ăn đồ nếp khi bụng đói: Bạn nên ăn đồ nếp sau khi đã ăn một bữa nhẹ.
- Không ăn đồ nếp vào buổi tối: Ăn đồ nếp vào buổi tối có thể khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu và ợ chua.
- Không ăn đồ nếp khi đang bị đau dạ dày: Đồ nếp có thể khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
4. Lời kết
Đồ ăn làm từ gạo nếp rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết ăn đúng cách, bạn dễ gặp phải tình trạng ợ chua, đặc biệt là những người bị đau dạ dày. Do đó, khi ăn đồ nếp, bạn nên lưu ý những cách khắc phục trên để hạn chế tình trạng này.
