Bệnh Gout ăn thịt gà được không?
Trong thời gian vừa qua, Y khoa Tâm Đức nhận được rất nhiều câu hỏi từ những bệnh nhân gout về chế độ dinh dưỡng trong đó có nhiều thắc mắc không biết bệnh gout ăn thịt gà được không?
Trong nội dung bài viết hôm nay, Y khoa Tâm Đức sẽ trực tiếp giải đáp câu hỏi bệnh gout ăn thịt gà được không? Mời quý vị cùng theo dõi.
Thành phần dinh dưỡng của thịt gà.
Trong thành phần của thịt gà có nhiều nạc, ít mỡ. Thịt gà chứa hàm lượng protein cao và đa dạng. Thịt gà cũng mang nhiều lợi ích về sức khỏe, từ việc phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả.
Thịt gà có thể giúp răng và xương chắc khỏe. Bởi trong thịt gà có nhiều Phốt pho là chất có lợi cho răng và xương. Ngoài ra, phốt pho còn góp phần đảm bảo các chức năng khác của cơ thể như gan, thận, hệ thần kinh trung ương giúp chúng hoạt động tốt hơn.
Các chất trong thịt gà cần thiết trong việc trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ đó, tuyến giáp được cải thiện và hoạt động tốt hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra trong thịt gà còn chứa một hàm lượng axit amin gọi là trytophan có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, mang lại giấc ngủ ngon.
Bệnh Gout ăn thịt gà được không
Thịt gà được xem là có tác dụng tốt đối với bệnh nhân gout vì thịt gà cung cấp selenium cần thiết cho cơ thể.
Selenium là một hoạt chất đóng vai trò giúp chuyển hóa cơ quan hệ bài tiết của gan và thận. Ngoài ra selenium còn có thể ngăn chặn được quá trình kết tủa acid uric, giúp làm giảm nồng độ acid uric trong máu, là yếu tố giúp bệnh nhân gout kiểm soát tốt tình trạng bệnh.
Như vậy người bệnh gout hoàn toàn có thể ăn được thịt gà. Tuy nhiên người bệnh gout cũng cần lưu ý không nên quá lạm dụng thịt gà trong chế độ ăn hàng ngày hoặc ăn quá nhiều số lượng thịt gà trong một bữa ăn.
Bệnh Gout ăn thịt gà thế nào là phù hợp
Thịt gà cũng như hầu hết các loại thịt động vật khác đều có chứa purin nhưng ở thịt gà hàm lượng purin thấp và ở mức chấp nhận được. Theo các phân tích từ các nhà khoa học của Viện Y học Bản địa Việt Nam – Chi nhánh TP.HCM thì mỗi bệnh nhân gout chỉ nên ăn thịt gà ở mức 110mg-175mg trong mỗi bữa ăn. Với hàm lượng này, cơ thể sẽ hấp thụ tốt dinh dưỡng và tránh được nguy cơ gia tăng chất purin trong máu.
Cách chế biến thịt gà cho bệnh nhân Gout
Với bệnh nhân gout tốt nhất là nên ăn gà luộc, gà hấp, gà rang muối hoặc kho nhạt, không nên chế biến thịt gà theo kiểu chiên, rán, nhiều dầu mỡ vì sẽ có hại cho tim mạch, huyết áp.
Phần đùi gà thường có màu đỏ và được đánh giá là có chứa nhiều purin nhất. Người bệnh gout nên ăn phần ức.
Chất đạm trong ức gà sẽ giảm nguy cơ hình thành acid uric khi được hấp thu vào cơ thể. Mỗi tuần cũng chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa thịt gà, mỗi lần ăn không quá 200gr.
Ngoài ra bệnh nhân gout cũng nên bổ sung thêm đạm từ nguồn thực phẩm khác, tuy nhiên phải chọn lựa thật hợp lý và đúng cách. Chế độ ăn cho người bệnh gout phải giúp cân bằng tổng hợp acid uric vừa tăng khả năng đào thải acid qua thận.
Chế độ ăn uống khoa học có vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh gout và các bệnh mạn tính kèm theo, ngăn chặn các cơn đau của bệnh gout cấp tính.
Lưu ý cuối cùng cho Bệnh nhân gout, cần chú trọng đến gan và thận
Gan và thận là hai cơ quan đóng vai trò vô cùng quan trọng cho quá trình điều trị của bệnh nhân gout:
– Gan có vai trò cân bằng chuyển hóa chất đạm, đường, mỡ và cân bằng cơ chế tạo acid uirc. Bệnh nhân gout cần có phác đồ điều trị theo cơ chế bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan. Sản phẩm Liverix-BC nên được bổ sung trong phác đồ điều trị Gút
– Thận có vai trò đào thải acid uric, vì vậy cần có giải pháp để tăng cường chức năng thận, bảo vệ thận giảm bớt gánh nặng cho thận trong quá trình đào thải. Ngài tằm Obelisk được xem là sản phẩm bảo vệ thận rất tốt cho bệnh nhân gout.
Lời kết:
Ăn uống khoa học, kết hợp lối sống lành mạnh, tăng cường vận động, tránh căng thẳng, giữ cân nặng hợp lý, không nên thức khuya, giữ tinh thần luôn thoải mái để có thể kiểm soát bệnh gout một cách tốt nhất. Nếu bạn chưa bị gout thì một chế độ ăn uống khoa học cũng giúp phòng tránh bệnh gout hiệu quả
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc bệnh gout ăn thịt gà được không hoặc cần tư vấn về bệnh gout, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân gout, hãy liên hệ số Tổng đài tư vấn của Y khoa Tâm Đức để được bác sĩ chuyên khoa tư vấn cụ thể (Tư vấn MIỄN PHÍ) – 0967888943
Nguồn : Y khoa Tâm Đức
